Как выбрать духовой шкаф

Духовой шкаф — прекрасное изобретение, которое значительно расширило возможности приготовления различных блюд на кухне. При этом пища, доведенная до готовности в духовке, считается полезней, чем жарка на варочной панели, так как при запекании продуктов не образуются канцерогены — вредные вещества, вызывающие раковые заболевания. Конечно, без духового шкафа можно обойтись, но если вы мечтаете о полноценной кухне, то вам обязательно предстоит нелегкий выбор многофункциональной бытовой техники. Мы подготовили краткое руководство по разнообразию моделей духовых шкафов, чтобы немного облегчить задачу. Давайте пройдемся по основным типам духовок.

По расположению
Духовые шкафы бывают встраиваемые и отдельностоящие. Первые до миллиметра «вписываются» в кухонный гарнитур, гармонично дополняя его и не оставляя зазоров, в которых обычно собираются загрязнения на кухне. Такие духовые шкафы могут быть зависимыми и независимыми, то есть быть самостоятельными и комплектоваться с любой варочной панелью, а также располагаться, где угодно — самым удобным сегодня считается помещение духовку в специальный короб на уровне глаз. Зависимый тип обязательно идет в комплекте с поверхностью с конфорками и имеет общую систему управления.
Отдельностоящие модели — это, в основном, часть кухонной плиты, где в комплекте единым блоком идет варочная поверхность. Правда, есть еще и настольные духовки и мини-модели, которые помещаются на рабочей поверхности кухни. Но это не столь распространенный вариант и чаще выбирается в качестве дачной альтернативы.
Естественно, независимые встраиваемые модели духовых шкафов наиболее удобны. Однако, если говорить о цене, то это и самый дорогостоящий вариант, так как зависимый комплект обойдется дешевле, а кухонная плита окажется наиболее бюджетным выбором у одного и того же производителя. Переплачивать или нет за современность и комфорт — решать только вам.

По размеру
Если высота и глубина всех духовых шкафов приближается к стандартам, то ширина может различаться. В интернет-магазине «Домотехника» вы можете встретить не только классические модели в 60 см, но и компактные духовки от 44 см, а также нестандартные на 70 см и широкие, достигающие 90 см. Естественно, от габаритов будет зависеть и объем с возможностью приготовить только одного блюда на противне или сразу нескольких.

По вариантам нагрева
В зависимости от способа нагрева или, другими словами, используемой энергии различают газовые и электрические духовые шкафы. Первые работают только там, где в доме — газ. Однако сегодня они считаются менее современными, так как газовый нагрев не позволяет достигнуть одинаковой температуры по всей духовке. Электрические модели любят за режим конвекции, который с помощью специального обдува равномерно распределяет горячий воздух по духовому шкафу и не дает подгореть с одной стороны и не допечься с другой. Также газовые духовки обычно работают на четырех режимах, когда в электрических
моделях можно выбрать одну из 12 программ.

По функциям
Газовые духовые шкафы ценят за вкус пищи, приготовленной «на огне». Электрические модели выигрывают по функциональности. Мало того, что в них могут быть запрограммированы рецепты блюд с автоматическим выставлением температуры и времени на электронной панели управления, так они еще могут совмещать в себе функцию СВЧ или пароварку. В линейке Bosch, Siemens и Electrolux немало предложений по универсальным приборам. Но не забывайте, чем больше функций, тем выше цена. Поэтому кому-то, может быть, достаточно и четырех опций с конвекционным вентилятором и грилем, а также таймером, которые зачастую имеют более бюджетные варианты.

По способу очистки
Вариантов внешнего вида духовых шкафов такое множество, что тут сложно что-то советовать, ведь можно подобрать любой вариант по цвету и дизайну, который подойдет под кухонный гарнитур. А вот, насколько за таким духовым шкафом будет легко ухаживать, лучше подумать заранее. Так, за красивой дверцей может находиться поверхность, покрытая специальным катализатором, который борется с загрязнениями. Такой способ очистки называется каталитическим, и его чаще всего советуют консультанты. Еще существует очистка паром или при помощи очень высокой температуры, достигающей 500 градусов по Цельсию, — пиролиза. Остались и такие модели, которым подходит исключительно ручная уборка, однако с отличным выбором моющих средств, такой способ также становится не таким страшным.
Изготовление духовых шкафов не стоит на месте, и с каждым днем производители все больше удивляют потребителей. Но, в любом случае, самое важное, чтобы бытовая техника соответствовала вашим пожеланиям, запросам и ожиданиям — а они у всех разные. Поэтому пускай духовка, которую выберете вы, обязательно приносит пользу и доставляет удовольствием от процесса приготовления.